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Archive for the ‘Food’ Category

I miei primi Carciofi con Patate (e mozzarella)

Ho sempre pensato che i carciofi fossero troppo laboriosi da cucinare per la sottoscritta, quindi non lo avevo mai fatto prima. Inoltre non si trovano molto facilmente a Londra, essendo un tipo di verdura tipicamente mediterraneo, dunque diciamo che ci avevo un pò messo una pietra sopra (al carciofo). Recentemente però ho visto che il supermercato [...]

Pasta con Radicchio Rosso

Il radicchio rosso è di stagione, perchè non usarlo in modo un pò diverso dal solito e condirci la pasta? Si tratta di un condimento veloce da preparare, vegetariano e piuttosto leggero. In una padella fate rosolare brevemente  uno spicchio d’aglio in olio di oliva extravergine (circa 2  cucchiai a persona). Lavate e tagliate a [...]

Homemade afternoon drink – and it’s caffeine free

It’s cold and damp outside, I have the rest of the working afternoon in front on me and I need a hot drink. Moreover,  I would prefer my drink to be caffeine free because I already had a tea and a coffee today… Oh dear, what shall I do? 30 seconds of thinking hard… I [...]

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