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I miei primi Carciofi con Patate (e mozzarella)

Ho sempre pensato che i carciofi fossero troppo laboriosi da cucinare per la sottoscritta, quindi non lo avevo mai fatto prima. Inoltre non si trovano molto facilmente a Londra, essendo un tipo di verdura tipicamente mediterraneo, dunque diciamo che ci avevo un pò messo una pietra sopra (al carciofo). Recentemente però ho visto che il supermercato [...]

fennel & red chicory salad

Ah food! Lovely food! When it comes to cooking, I really like to improvise and create my own recipes. At home, I try to follow a few principles: – be healthy, because eating out is not always so, and we eat out a lot; – keep it simple; – use seasonal and local food as [...]

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